Сланината се осолява около 20 дни за предпочитане може купи осолена. Нарязва се на дълги парчета. Преди да се поставят в пушилнята, горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30 минути, като преди 10тата минута отваряте клапана за да може нагнетения пушек да започва да излиза.
Резултатът е вкусна пушена сланина с аромат и вкус на дървените стърготини които са използвани в случая Дъб Лукс(печен дъб).
За предпочитане е да се консумира студена.
Повече информация и рецепти можете да намерите на интернет сайта ни
www.smoker-machines.com или директно с нас на телефон (+359)878251371
