Пушени патешки бутчета

Пилешко, Рецепти, Топло пушени

Бутчетата се сваряват и предварително се осоляват 30 минути преди да се поставят в пушилнята. За предпочитане е кожата да се отстрани. Може да се поберат около 10 бутчета. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката,...

Пушени агнешки ребра

Агнешко, Рецепти, Топло пушени

Ребрата предварително се осоляват 30 минути до 1час преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат около 20-30 ребра. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като...

Пушени агнешки котлети

Агнешко, Рецепти, Топло пушени

Котлетите предварително се осоляват 30 минути до 1час преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат около 10-20 котлета. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30-40 минути,...

Пушени ребра

Рецепти, Свинско, Топло пушени

Ребрата предварително се осоляват 30 минути до 1 час преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат около 10-15 ребра. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като...

Пушено бонфиле

Рецепти, Свинско, Топло пушени

Парчетата бонфиле предварително се осоляват 30 минути преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат между 5 и 7 меса. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30 минути, като...

Варено пушено контрафиле

Рецепти, Свинско, Топло пушени

Контрафилето предварително се осолява 30минути, след което се кипва с вода и сол за около 20 минути и финално се поставя в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 25-30...