юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
Ребрата предварително се осоляват 30 минути до 1 час преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат около 10-15 ребра. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като...
юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
Парчетата бонфиле предварително се осоляват 30 минути преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат между 5 и 7 меса. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30 минути, като...
юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
Контрафилето предварително се осолява 30минути, след което се кипва с вода и сол за около 20 минути и финално се поставя в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 25-30...
юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
Нарязаните контра филенца предварително се осоляват 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като преди 10тата минута отваряте...
юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
Сланината се осолява около 20 дни за предпочитане може купи осолена. Нарязва се на дълги парчета. Преди да се поставят в пушилнята, горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30 минути,...
юли 22, 2019 | Рецепти, Свинско, Топло пушени
2бр. свински котлети, 2бр. свински ребра с кост, 2бр. свинска кълцана наденица по желание може да добавите и други меса. Oсоляват се 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката,...
