Количката ви в момента е празна!
Пушено бонфиле
Парчетата бонфиле предварително се осоляват 30 минути преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат между 5 и 7 меса. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30 минути, като...
Варено пушено контрафиле
Контрафилето предварително се осолява 30минути, след което се кипва с вода и сол за около 20 минути и финално се поставя в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 25-30...
Пушено контрафиле
Нарязаните контра филенца предварително се осоляват 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като преди 10тата минута отваряте...
Пушена сланина
Сланината се осолява около 20 дни за предпочитане може купи осолена. Нарязва се на дълги парчета. Преди да се поставят в пушилнята, горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30 минути,...
Плато пушени меса
2бр. свински котлети, 2бр. свински ребра с кост, 2бр. свинска кълцана наденица по желание може да добавите и други меса. Oсоляват се 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката,...
