(+359) 878 251 371 smoker-machines@abv.bg
Пушени ребра

Пушени ребра

Ребрата предварително се осоляват 30 минути до 1 час преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат около 10-15 ребра. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като...
Пушено бонфиле

Пушено бонфиле

Парчетата бонфиле предварително се осоляват 30 минути преди да се поставят в пушилнята. Може да се поберат между 5 и 7 меса. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката, процедурата за опушване отнема около 30 минути, като...
Варено пушено контрафиле

Варено пушено контрафиле

Контрафилето предварително се осолява 30минути, след което се кипва с вода и сол за около 20 минути и финално се поставя в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 25-30...
Пушено контрафиле

Пушено контрафиле

Нарязаните контра филенца  предварително се осоляват 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30-40 минути, като преди 10тата минута отваряте...
Пушена сланина

Пушена сланина

Сланината се осолява около 20 дни за предпочитане може купи осолена. Нарязва се на дълги парчета. Преди да се поставят в пушилнята, горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката. Процедурата за опушване отнема около 30 минути,...
Плато пушени меса

Плато пушени меса

2бр. свински котлети, 2бр. свински ребра с кост, 2бр. свинска кълцана наденица по желание може да добавите и други меса. Oсоляват се 1 час преди да се поставят в пушилнята. Горелките се пълнят до половината, след като се запалят затваряте клапана на дръжката,...