(+359) 878 251 371 smoker-machines@abv.bg
Студено пушена моцарела

Студено пушена моцарела

       Кутията  за опушване може да се зареди с  брой материал по ваш избор 1 – 30бр. В случая сме използвали моцарела . Хубаво е леко да се проветри за по малко от ден ако не е изсъхнала добре. Поставят се в кутията вързани. Димогенератора прави дим до 5 часа когато...
Студено пушен паламуд

Студено пушен паламуд

       Кутията  за опушване може да се зареди с  брой риби по ваш избор 1 – 30бр. Рибата се заравя със сол в отделен съд за около 8 часа. Изплаква се и се поставя в съд с вода за около 1 час за да изкара ненужната сол. Закача се на проветриво място да се вее на въздух...
Студено пушена скумрия

Студено пушена скумрия

       Кутията  за опушване може да се зареди с  брой риби по ваш избор 1 – 30бр. Рибата се заравя със сол в отделен съд за около 8 часа. Изплаква се и се поставя в съд с вода за около 1 час за да изкара ненужната сол. Закача се на проветриво място да се вее на въздух...
Студено пушено контра филе

Студено пушено контра филе

Кутията  за опушване може да се зареди с  брой месо  по ваш избор 1 – 30бр. Месото се заравя със сол в отделен съд за около 8 часа. Изплаква се и се поставя в съд с вода за около 1 час за да изкара ненужната сол. Закача се на проветриво място да се вее на въздух за 1...
Студено пушен кашкавал

Студено пушен кашкавал

Кутията  за опушване може да се зареди с  брой материал   по ваш избор 1 – 30бр. В случая сме използвали домашен кашкавал (може и с копешки) . Хубаво е леко да се проветри за по малко от ден ако не е изсъхнал добре. Поставят се в кутията вързани. Димогенератора прави...